08)BLOG: August 2015ARCHIVE
PARK LIMITED MUZIKの34番が本日一斉配信
スペインのSERGIO PARDO & OSCAR GSによる
BRYAN COX
コラボしてきたことでも有名。一方OSCARは、
ORDINARY PEOPLE名義でも活動しており
WE LOVE HOUSE RECORDINGSのレーベル・
マネージャーも務めています。そして、先日、
19BOX RECORDINGSからALBERT BALLARTを
スタッブが効いたハウスとテクノの中間をいく
追加しアッパーなPHUTUREFUNKスタイルに
リミックスしています。そして、もう1曲の
例えばSHARP BOYSを想起させる作品です。
まだの方は是非とも。いい感じです！！！！
djshop.de,
涼しい日々が続きますが、先日、暑い内にと
言っていた立ち飲みツアーのパート2を開催。
某所で延々と立ち飲みのお店を巡る旅です！！
まずは、時間を気にせずいつでも寄れる日本酒の
お店からスタート。リ・ヴァン 7と御園竹の米米酒、
女性にもオススメのテイストで、特にリ・ヴァンは
シードルみたいな味なので、日本酒に抵抗ある人は
こういうったタイプから是非ともトライして下さい。
次へ向かいます。こちらもこのエリアの有名店。
なかなか立ち飲みのお店では見ない鮪の脳天に、
ポテサラのコンビーフ乗せなどをオーダーします。
連れがトマトハイを飲んだので、その次は濃すぎる
トマトハイのお店に行くも満員で入れず、移動。
で、おまかせ串揚げ5本とドリンクのセットがある
マル得晩酌セットで時間を潰し戻るもまだ満杯（涙）。
そこで、立ち飲みは諦め座れる居酒屋に変更（笑）。
肉どうふに、メンチとポテサラのハーフなどなど。
いやー、このエリア、延々と飲み続けられるだけの
お店があるので、楽しいですね。また近い内に！！
普段の雑記と並行して書いていることもあり、
少し散漫な感じになっていますが、DJ 19的
新北（New Taipei）夜市ガイドを続けます。
三重の三和夜市。中和新蘆線の台北橋站で下車。
出口は1つしかないので簡単です。地上に出たら
右手に進みましょう。左先すぐに見える交差点が
目指す三和夜市の入り口。しかし、しばしお待ちを。
はやる気持ちを抑え、信号は渡らずに我慢します。
まずは右に曲がって軽い腹ごしらえからです。
左手のFamilyMart隣に蛋白滷味がありますので、
ここで食べ歩き用に買い出しを。必要なら隣で
ビールもどうぞ。ベスト・マッチングです！！
さて、ようやく開始です。両側、そして中央に
お店が並びますので、まずお決まりの右側通行。
最初に買い出しをした理由は、この夜市では
圧倒的に洋服関連のお店が多いからなんです。
そして、この中央北路に延々とお店が続きます。
交差点まで行くと、両脇の道に食べ物系の屋台が
少し出現しますので、気になればチェックです。
まだ、進みます。そして長安街まで来たら右へ。
すると、雞肉飯 魯肉飯 排骨麵と書かれた看板
（写真は反対側から撮ったもの）を目印にIN。
地元の人が持ち帰りの弁当を多く買っているお店、
間違いなく当たりです。コレ、お店を探すコツ。
また、メイン通りに戻って突き進み、大通りの
三和路二段に交差するHi-Lifeが左角にある
長壽街まで来たら一応、メインはほぼ終わり。
左に行けば下着屋さんなどが少し並んでいますが、
特に見る必要もないと思うので、Uターンの前に
右手の三和愛玉冰にて水分補給。クラシックです。
そして食べ物は碳烤蜜汁雞排でガッツリどうぞ。
さて、1つ触れ忘れましたが、ここに到達するまでに
愛すべき柴犬が「執行長」の看板を下げて待ってます。
最初置物かと思いましたが、是非探してみて下さい。
では、Uターンします。この通りはディスカウント・
ストアも多いので、値段を比較するにもいいですよ。
スタート地点まで戻ったときには疲れてると思いますが、
まだ、お腹も満腹ではないと思いますのでコースアウト。
最初に寄るのは、魯肉飯の名店、五燈獎豬腳飯です。
魯肉飯以外にも、豬腳、腿庫などトライしてみて下さい。
またまたコースアウトです。三重自強路一段と
大智街が分岐する地点に幾つかお店がまとまった
エリアがあるんですが、そこの炒羊肉を食べに。
三和夜市でさえ、日本人や観光客を殆ど見ないのに
かなりローカルなエリアなんです。なので．．．
まわりの席の人に「お兄ちゃん東京から来たの？」と
次々にビールを注がれました（笑）。いいですね。
まぁ、当然地元の人に連れて行ってもらったからですが、
本当に橋を渡っただけで、かなり土着的である意味粗野、
でも、そんな人間的な部分がさらに面白かったりします。
古いお店も多いので、是非とも色々とコースアウトを
することをオススメします。まだ、紹介漏れのお店も
多いんですが、それは別の機会に。これにてDJ 19的
台北夜市ガイド、新北（New Taipei）夜市ガイド完結。
他にも、花園夜市、興南夜市などなどありますが、
遠出して行くほどオススメする必要はないので
言及しないことにします。いやー長かったです。
店名がないお店も多かったりするので、書くのに
ちょいと苦労しましたが、ちょっとした連載みたいで。
高雄や台中の夜市もいずれやりますね、きっと。
これからは、通常運転に戻ります。引き続きご贔屓に。
『Kyoto Sakura Lounge』
日本の地名を冠したラウンジ・コンピ・シリーズ第2弾
『Tokyo Night Lounge』が本日一斉発売となりました
ゆるーいラウンジ／チルアウトから、まったりの
ニューディスコ系まで
主要アーティストの楽曲を網羅。このコンピ用に、
フランスのCARL TREGGERが「Nostalgia」を、
またVALID EVIDENCE（DJ 19+YU-TA）が
夜を演出する小道具となること請け合いです。
また、発売前からtraxsourceのFEATUREDに於ける
COMPILATIONSにピックアップされております。是非！
すっかり涼しくいい感じで、いつもなら高値の
秋刀魚もこの時点で既に安くなっていますね。
この間までの暑さが嘘のようです。出来れば、
すぐ秋に突入して欲しいですが、夏の思い出に
こちらを。本日beatportにて先行発売となった
PARK LIMITED MUZIKにてSERGIO PARDOと
OSCAR GSが、ALBERT BALLARTを新たな
パートナーに迎え、19BOXに帰還しました。
キャッチーなヴォーカル・トラックです。
「Give Me」の方は、VALID EVIDENCEの
リミックスを手掛けたブルガリアのALLAN ZAXが
メロディアスに料理し、まさにIBIZAなサウンドに。
「Close」では、GENUINE FAKESが陰陽的
2種類の対比的なリミックスを制作しています。
ちなみに他のサイトでは9/21の発売となります。
本日、MODERN REVIVALからのソウルフル・ハウス系
コンピ『House Of Soul Vol.4 』に
VALID
Happiness
AMBROZIA &
ピックアップされております。まだの方はこの機会に是非！
beatport,
whatpeopleplay, wasabeat, amazon
最後に行きたかったお店がやってなかったので
我慢できずに再訪。それでこんなタイトルです。
個人的に立ち飲みの食事系では足立区の某所が
ダントツ1位ですが、ここはその次に位置します。
しかも、お店構えも綺麗（店名分かるのでナシ）。
では、どういう場所か。まずはルービーから。
この日は、アジのなめろうを1番バッターに。
続いては、冷し茶わん蒸し（梅あん）
そして、長茄子の揚げ浸し（揚げジャコのせ）
メインの4番打者には、鰻巻玉子を。
最後は、焼鳥系に移行。どれも旨し＆上品。
そんなわけで、雪辱を果たしました（違うか）。
勢いで始めたDJ 19的台北夜市ガイド（全14回）に続く
と続き、3回目は板橋の南雅夜市を紹介したいと思います。
板南線の府中站下車。一番簡単なのは、 1番出口から
縣民大道に沿い直進し、Hi-Lifeが左手に見えたら右折。
するとメインの入口である南雅東路まですぐ。しかし、
このルートは殺風景なので、個人的には1番出口を出て、
右側にあるタクシー乗り場側を歩き、そのまま道路を渡り
細い道を進むと館前西路（114縣道）に出るので右折。
ここを直進すると交差点があり、左手の南雅南路1段へ。
するとすぐ右手に、南雅夜市の別の入口を発見します。
洋服屋さんが多く並ぶこちらからスタートすると、
ちょっとショートカットしますので、帰り道に
選んでみては。で、入らずそのまま直進しますと、
排骨酥の看板が角に見え、この入口があらわれます。
すぐに、王記好吃麻油雞など気になるお店も多いので
スタート・ダッシュしたい人はこちらからどうぞ。
とりあえず最後まで進みましょう。通路は広いですが、
お約束の右側通行で。で、最後まで行くとこんな感じ。
折り返しましょう。まず、最初に立ち寄るのは、
このお店のために来たともいえる蚵仔之家へ。
ここの蚵仔煎、蚵仔餃など、カキが盛りだくさん。
中はこんな感じなんです。No.1を差し上げます！
次へ急ぎます。今度は右手に細い路地を発見し、
覗いてみると長～い行列を発見すると思います。
好味道臭豆腐です。注文の際、番号を貰いますので
その際に、どれくらい待つか、喋れない人は
翻訳アプリを使って聞くのをオススメします。
で、時間まで、他を徘徊しましょう。珍珠撞奶で
水分補給。結構待つようなら、他でも飲み物を。
はい、戻ってきました。簡易車庫みたいな中にて
ようやく念願の臭豆腐。僕らは1時間待ちました。
それでも、まだお腹に余裕があるようであれば、
板橋小籠包にて小籠包や再び臭豆腐をどうぞ。
これにてDJ 19的南雅夜市ガイドは終了です。
次回は、三和夜市へ向かいます。お楽しみに。
さて、本日、beatportにて19BOX RECORDINGSの
19BOX097、僕のDJ 19名義での「Supernova」が
先行でリリースされましたので、とりあえず紹介を。
考えてみると、姉妹レーベルのPARK LIMITED MUZIKでは
つまり
VALID EVIDENCEといったレギュラー稼働の別名義プラス
PLAGIARISM
また、BRYAN COXにBALTHAZAR & JACKROCKとの
コラボ作をリリースしていたので、本人的にはブランクを
感じないですが、もっと出さないといけないですね、ほんと。
オリジナルは、デトロイトの香り漂うちょいディープな
PHUTUREFUNKスタイルですが、それをハンガリーの
NORBERT MESZESと、SOTA S.さんの変名ラウンジ・
プロジェクトえあるGENUINE FAKESが調理してます。
他のサイトでは9/14の発売となります。是非、一聴を。
暑いので、食べじゃなく、飲みにフォーカスし、
ツアー開催。某所で全て完結したかったのですが、
もっと早くから飲みたい、ということで別の場所から。
日本酒が100種類以上飲めるお気に入りの角打ち。
夏限定を多めにセレクト。梅酒も1つ入れました。
埼玉の石井酒造による豊明シリーズ夏限定酒の第2弾
「花火」。うすにごりタイプでこの季節にピッタリ。
で、本来の目的地へ移動します。この地でも日本酒が
愉しめる立ち飲みはありますが、個人的に値段を含め
好みでないのでパス。まず、魚の旨い立ち飲みへ。
実は、少し座れる場所もあるですが、それはさておき
お通し完全否定派の僕でも満足する品（この日はいさきを
使用したもの）に、いわしの刺身など。最高です！！
次も、海鮮系の立ち飲み。元はお鮨屋さんだったので
鮨系もツマめます。僕らは鯖の昆布〆におまかせ5貫を。
地元の人が寄り合う雰囲気がカウンターにありました。
次へ。残念ながら目的のお店がお休みだったので
それならと、飲むだけなら（食事はNG）のお店へ。
もちろん、立ち飲みです。色々飲んで、最後の最後
健康的にカムカムサワー（だいたい200円）で終了。
楽しかったので、第2弾を暑いうちに開催予定です。
DJ 19的新北（New Taipei）夜市ガイド2回目は、
楽（中国語では樂）華観光夜市 をピックアップ。
前は永和楽華観光夜市という名前だったので、
地元の人は単に永和夜市とも呼びます。永和の名前、
たぶん、台湾通の方は色んな所で目にしているハズ。
というのも、豆漿は、ここ永和の有名店である
世界豆漿大王が広めたので、豆漿のお店の名前に
永和の地名を入れていることが多いんですね。
ただし、今回は夜市とは反対側なので写真のみ。
中和新蘆線の頂渓站下車。1番出口からが近いですが、
道路を横断するのが嫌な人は2番でも（逆に世界豆漿大王は
2番と表示してありますが、同じ理由で同様に逆でも可）。
地上に上がって左に進み続けると、右手にこんな看板が。
それではツアー開始です。入り口にいくつか地元の人に
人気のお店がありますので気になる人は立ち寄りましょう。
最初に向かうのは営業時間が3時間（18:30～21:30）の
無雙牛肉というお店。路地にあり分かりにくいので、
左側にあるこの看板を目印にし、奥へ進みましょう。
味のある店舗だけでなく、お父さん（お爺ちゃんか）も
素敵です。看板通り牛のお店で、セレクトしたのは以下。
乾拌牛肉片、涮牛肉片湯、乾拌牛肚牛百頁の3つです。
メインに戻って進みます。ここで、二手に分かれますが、
まずは道なりに。左手に、人気店が2つ並んだコチラを
発見します。迷わず入店し、両方でオーダーします。
まずは、好吃雞肉にて油雞と雞油飯を。これにて
以前南機場夜市で紹介した雞肉飯的になりました。
もう1店舗、有名な阿國蝦仁羹にてお得な綜合羹を。
メインの蝦仁羹だけでなく、花枝羹と土魠魚羹、
つまりエビ、イカ、サワラがセットで堪能出来ます。
先に進みます。ここまで来たら終わり。戻ります。
もし、羹が気に入り、お腹に余裕があれば、三鮮羹で
有名なこちらもどうぞ。台南スタイルも味わえます。
今度は、先程の二手に分かれた道を右手に進みます。
終わりまで来たら交差点を右に。するとすぐに、
行列の永康公園生烤雞腿を発見出来ると思います。
永和なのに永康？ はい、実は昔、永康街でお店を
やっていて、今は地元であるこちらで再開したのです。
鳥肉の色んな部位を中心としたバーベキュー・タイプ。
さて、一応、おおまかにざっと紹介してきましたが、
新北の夜市の特徴は、台北よりも安く、観光客もなく、
地元民が普通使いしている感じがとても居心地いいのです。
次は、南雅夜市に向かいます。こちらもオススメです。
お盆まっさかり。高校野球から目が離せませんが
お知らせです。19BOX RECORDINGSの99番、
そうあと100番まで1タイトルとなった19BOX099、
DIGITAL
原点回帰シリーズともいえる作品で、2000年前後の
プロッグ・エラを想起させる（例えばBREEDER辺り）
サウンドになっております。つまり、今、巷で使われる
偽物としてのタグ、プログレッシヴ・ハウスの真の姿が
ここにあります。とはいえ、ただ懐古主義ではないので
今風に（当時のプロッグはBPMが早かったなど）。
ちなみにDIGITAL DEPARTMENTは、自身でも同様の
サウンドにフォーカスを当てたWELCOME MUSICを運営。
過去には
また、HOT STATIONの片割れであるHIDEOUTが、
ファンキーな要素を追加し、レトロ・タッチなハウスに
調理したリミックスも収録。9/28にbeatport先行で
他のサイトでは10/26の発売となります。発売まで
こちらで軽く聴くことが可能です。お楽しみに！！
纏めて書こうと思ったのですが、台北でさえ
行っていない人は分からないのに、新北は・・・
ということで、普通の飲みある記も同時進行で。
北陸の魚介が食べたいと思い立ち、金沢・富山を
中心に扱うお店へGO。しかし普段、このエリアは
モツ系メインで利用し、しかもこのお店のある
市場周辺も詳しいはずだったのに漏らしていました。
まぁ、こうした密な情報交換からリストを
増やしていくからこそ面白いんですけどね。
で、まず、富山の富美菊酒造の羽根屋から。
メインである「お得な刺身盛り合わせ」に
白バイ貝を追加してオーダー。どれも旨し！
続いて、シーズン最後だという天然岩牡蠣。
そのままでも抜群で、肉厚で濃厚なんですが、
お好みで青のり土佐酢ジュレも付いています。
そのあと、鯵のつみれ磯辺揚げなどを追加で。
あー、でもでもでも、のど黒の一本炭火焼きや
ガスエビの七輪焼など、お腹の都合で断念（泣）。
今度は、魚がもっと美味しくなる冬に行こうかな。
で、一行は広島の地酒が飲めるお好み焼き屋さんへ
移動します。一人が広島出身で、僕も2回ほど
広島に住んでいたことがあるので、プチ地元トーク。
そこで僕が通っていた小学校の校区の名産である
観音ネギをたっぷりのせて堪能（写真なし）。
次は、どこの名産を食べに行こうか思案中！！
いまだにChill Out Top 100 Releasesにて
トロピカルな作品を従えて19BOXに再び見参。
リミキサーは、19BOX094のPAUL2PAUL
初お目見えしたスコットランドはグラスゴーの
トリオ、AUTOCHARM。MASSIVE ATTACKが
NU-DISCOを試みたかのようなサウンドに調理
また、DJ MOTIVEは映画のワン・シーンを
切り取ったかのような「Surf’s End」も制作。
まだの方は是非とも聴いてみて下さい！！！
今度は以前にお伝えした通り、新北（New Taipei）の
夜市を紹介したいと思います。ただ、台北に関しては、
甲乙つけずに全部紹介しましたが、新北に於いては、
押さえておきたい所のみ触れていきたいと思います。
記念すべき第一回目は、新荘（中国語では莊）夜市。
何故ここか。古い町並みと夜景と夜市が楽しめるから。
台北の人は、移動に20分を越すと遠いと言いますが、
1時間の通勤時間が当たり前の関東圏の人々にとって
新北は全然遠くありません。中和新蘆線の新荘站下車。
2番出口を出て、新莊廟街と新月橋の看板が見えますので
そのまま最初の道路を右手に。最初の十字路の左手に、
豬血湯のお店がありますのでピットインしましょう。
ここは夜市よりも早い時間帯からやっていますので、
このエリアのお寺巡りをする際にも重宝しますよ。
またメインに戻って進むと、突き当たりにHi-Lifeが
見えたらそこを右折します。すると新莊慈祐宮が。
ここから新荘夜市の開始です。で、手前の潤餅捲から
開始するのがいいでしょう。18:30からは歩行者天国。
洋服などが多いのでグングンとFamily Martまで。
T字路の右手には新莊武聖廟が（時間があれば）。
ここで、基隆にある一口ソーセージのお店を発見。
左折して、一旦コース・アウト。その先には・・・。
はい、新月橋の看板を発見し、そのまま進みましょう。
すると、こんな風景を見ることが出来ます。
橋の中間くらいまで行くと、川を真下に見れます。
本当は、YouBikeを借りて移動すればいいのですが、
EASYCARDで登録する際、SMSを受け取れるなら
是非トライしてみましょう。快適です、サイクリング。
メイン・コースに戻ります。Family Martの手前で、
阿菱古早味雞肉飯蝦仁羹水餃にて蝦仁羹を摂取。
さて、メインを進みます。交差点まで来たら、
右角に健康滷味があります。さっぱり目で安いので
学生にも人気の老舗です。ここで燃料補給です。
さて、まだ進みます。だいぶお店も少なくなりますが、
左手に林家香菇赤肉焿があります。メインの赤肉焿を。
このまま進み新莊廟街が終わると、左手には市場が。
こちらを紹介すると趣旨が異なるので割愛します。
では、駅まで戻りましょう。しかし、最後にシメを。
丁記豆花です。行きに気になった方もいるでしょうが、
紹介しなかったのは、最後の最後のデザートだったから。
新北の夜市ガイド、次は樂華観光夜市へ向かいます。
定例会を開いている仲間から、「ヤバイ焼鳥屋がある」
というので、東京をちょい飛び出して行ってきました。
しかし、特急や快特を使えばすぐなので、盲点でした。
まず、希少部位の看板がこんな感じで出迎えてくれます。
まずは、全部塩にて、べら（十二指腸 ）から
続いては、おたふく（胸線 ）
肝つなぎ（背肝とハツモトのミックス）
つくね（黄身を潰して付けるとまぁ美味）
白レバーまで一気に食べ進みました。
そして、野菜系を挟んでのアンコール・タイム。
肝つなぎとつくねを今度はタレにて注文。
最後に許可を貰って大将（若く見えるけど40歳）を。
どれも、油の具合が鶏とは思えないほどジューシー。
相棒は「うまスギちゃん」を連発していました。
高校野球も始まり、夏を意識せざるをえないですが、
暑いのは我慢して楽しむしかないですね（ヤケっぱち）。
で、そんな夏をターゲットにした爽やかな19BOX096
DJ MOTIVEによる「Find A Way」が、beatportの
Chill Out Top 100 Releasesにて見事チャートイン
まずは61位に登場し、そのあと58位に。もっと上を！
観光地化したとはいえ、まだまだ魅力のある聖地。
たまにはパトロールも必要。豚の生が禁止になった
その後も気になります。で、最初は定番のこちら。
いい位置で待機。目の前の煮込みが旨そうです。
まず梅割りからで、タン生と一緒にツアー開始。
今度はガツ生、煮込み、カシラ塩などなど。
レバの若焼きは食べれなくなりましたが、他の生は
一旦茹でてあるので、変わらず食べることが出来ます。
さて、その後はすぐさま斜めにピットイン。赤酢でGO。
残念ながらこの日は目当ての青柳がなしでした（涙）。
なので、幾つかツマんですぐさま次へ移動します。
線路沿いから建物の老朽化に伴い移転した串揚げ屋。
そして、出たあと、あるものをオーダーし、
お米屋さんがやっているお握りを求めて移動。
最後に、素揚げの鶏を受け取ってララバイ。
本日、beatportにてPARK LIMITED MUZIKの
PLM034
BRYAN COX
コラボしてきたことでも有名なSERGIO PARDOと、
ORDINARY PEOPLE名義でも活動するOSCAR GS
テクノの中間をいく爽快なトラック。で、さらに僕が
ヴォイスを追加しアッパーに調理しています。もう1曲の
SHARP BOYSを想起させる作品
他のサイトでは8/31からの発売となっていますが、
また、OSCAR GSの次の作品「Give Me Coser」は、
先日ここのブログでも紹介した通り8/24beatport先行！
立ち上げ時から約5年に渡って関わってきた
イケメン俳優集団であるNAKED BOYZ
この度、メンバーが全員卒業することになり、
卒業式＆謝恩会にPAとして出席しました。
場所は、浅草、浅草寺横の花やしき内にある
花やしき座。メンバーの新たな旅立ちに幸あれ。
いつもPHUTUREFUNK SESSIONSという、僕の普段の
DJスタイルのセットをアップしていますが、かなり久々に
DEEP SESSIONSでのセットをアップしてみました
いやー、19BOXも気付けばかなりのディープ・ハウスを
リリースしています。そして、メインは記念すべき100番の
リミックス（オリジナルはもうちょいお預け）である2曲目。
DJ 19 IN THE MIX DEEP SESSIONS AUGUST 2015
2
11.Delerium / Silence
お時間があるときに、また仕事中にBGMがOKならば、
是非とも聴いてみて下さい。お酒が欲しくなるハズ！！