打ち上げは飛騨牛で

前回岐阜に来た際、衝撃を受けたお店に集合するまで

時間があったので、気になっていた餃子屋さんに。

オープンちょっと前に行ったら、僕は既に3番手で

続々と後続が列び始めました。人気店だったんですね。

で、出て来たのがこちら。小龍包と焼き餃子の

中間的な抜群な食感で、無茶苦茶美味しかった。

本当はもう1人前食べたいところですが次が．．．。

さて、メインディッシュを食べに移動します。

A5ランクの飛騨牛を供する焼肉屋さんへ。

総勢8人の前に最初にあらわれたのはコチラ。

ハンパナイ。まずは刺身からスタートです。

続いて、牛タン三種、豚バラ、鳥かしわ。

タンの厚みの存在感、やばすぎます。そして

言うまでもなく旨すぎます。口福のひととき。

そのあと、松坂豚（そんなのあるんですね）を

挟んでの外バラにサーロイン。もう説明不要。

塩ホルモンを挟んでのハラミ、ミスジ、サガリ。

最後はミノと部位失念。もう満腹です！！

コースのシメに冷麺を食べて終了。もう当分

牛は食べたくない、というか、このクオリティ

超えることはないでしょう。記憶にとどめます。

そしてSQUAREで牡蠣とイタリアンを中心に

料理を提供していたLa Pescaに移動しワイン。

関係者の皆様、本当に有り難うございました！