いよいよ豚が．．．

2012年に牛の生レバー禁止になったあと、危惧していた

豚の生もいよいよ禁止なのか。豚レバーを代用品として

使う飲食店が増加したとありますが、そういう店でなく

昔から代々営業しているお店は何もないからこそ続き、

東京の食文化を担っているというのに。そんなわけで、

豚の生と生ホッピーの生々を味わいに行ったのです。

お店の名前がギリ分からないようにパチリ。

中もいい佇まいです。もちろん、生ホッピーから。

注文の品が出てくるまで、こちらでホッピーを。

そしてレバー刺（このお店での表記は伸ばす）。

続いて、やきものミックス（たん、かしら、

レバー、しろ、とり皮の5本セット）も。

最後は、ハーフ（白・黒のミックス）でシメ。

交通の便的に、地元の人しか行かない場所にあるので、

そこで培われた雰囲気が、いい空気を生んでました。

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